西柚檸檬蜜

原料

冰糖: 250g

步驟

1檸檬用鹽搓皮,我一般一個檸檬用兩勺鹽。接著把檸檬皮刨絲(用刨絲刀,越細越好),把檸檬切開後,把籽和皮全部撥掉(包括裡面的薄薄的皮),只剩果肉。接著一層檸檬一層冰糖(用力壓下果肉讓她出水,使老冰糖更易融化),腌三天就好啦,記得放冰箱冷藏。這是做好喝的飲料的底

2這是用檸檬蜜泡水後的效果,加兩片薄荷就很好喝啦~

3這個我沒一步步拍照,介紹下配方:底是之前做的檸檬蜜(這個放得越多越甜)+青檸切片,中間層是百香果+奇異果丁,最上層是葡萄柚汁,果汁自己隨意配。我試過幾種果汁,西柚汁有點苦苦的配檸檬蜜就不會那麼甜~如果喜歡氣泡水,果汁可以換氣泡水,再加紅心火龍果汁冰塊(拿惠人原汁機榨汁,放冰格冰凍就好啦),這樣也會出來漂亮的漸層

小技巧

檸檬蜜建議做好後半個月內吃光,畢竟沒有防腐劑


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