番薯粉干湯

原料

番薯: 2隻, 粉干: 適量, 胡蘿蔔: 幾片, 小蔥: 幾段, 鹽: 適量, 食用油: 適量, 雞精: 適量

步驟

1番薯切成1.5cm左右小塊

2熱鍋倒油

3將番薯塊倒入鍋中加鹽翻炒至金黃

4鍋中加大量水燒開(因為放入粉干後會吸水,避免糊鍋)

5水開後加入粉干、胡蘿蔔等

6電磁爐小火定時8分鐘左右,放入蝦皮、蔥段,就可以出鍋了


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