蝦仁，海螺面，小蔥，胡蘿蔔，黃瓜，洋蔥，鹽，黃金拌料:
1準備所有食材，蝦去皮去蝦線
2洋蔥切丁，黃瓜和胡蘿蔔分別切絲，小蔥切碎，蝦仁切碎
3海螺面煮5分鐘燜3分鐘撈出備用
4鍋里燒開放油，把全部食材放入翻炒出香味，然後倒入海螺面攪拌均勻，加入少量食鹽
5繼續翻炒3分鐘至食材全部熟即可出鍋
6出鍋裝盤撒上小蔥碎
7再撒點牛肉酥
8什錦海螺面就做好了
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注意海螺面不要煮的太軟，因為還要炒