簡陋版番茄醬義大利面

原料

義大利面: 100g, 番茄沙司(最好是新鮮番茄啦): , 芹菜: , 洋蔥: , 黃油: , 芝士片(芝士粉什麼的都可以):

步驟

1煮義大利面:100g義大利面+1公升水+5g鹽 等水開了放義大利面下去(這步就按照義大利面包裝後面的做就行了)

2煮義大利面的同時開始做醬汁,洋蔥切丁,先下黃油(一小塊就好),加入洋蔥炒一下。芹菜把葉子摘下來切丁。

3看到洋蔥有點變透明了,加入番茄醬,白開水和芹菜,煮到沸騰,然後轉小火繼續煮。

4面煮好,加一點點橄欖油拌(主要是怕面粘在一起,怕油的也可以不用)。

5芝士片對半切兩刀,變成四篇,鋪在面上。

6看到醬汁變濃稠了就關火,倒在面上。

7剛剛摘下來的芹菜葉擺在面上,也可以切碎灑在上面,就完工啦。

小技巧

芹菜可以減輕芝士的膩,最好加多一點,其實是我很喜歡芹菜啦,不喜歡芹菜的話就隨意了。 如果口味重的可以在煮醬汁的時候加一點點鹽,一點點就夠了,因為番茄醬原來就有鹹度。(新鮮番茄的話就不一樣了)


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