牛肉: 適量， 線椒: 2根， 小米椒: 5根， 姜: 兩片， 蒜: 2瓣， 醬油: 適量， 麵條: 適量， 料酒: 一小勺
1牛肉切小丁，放入一小勺料酒，兩片姜，一勺醬油腌制半小時
2麵條煮好撈出擱大碗里，加入半勺麵湯
3擱少量油，油熱放入腌好的牛肉丁翻炒，炒至肉丁表面變色後將肉丁撥至一邊，下切好的線椒、米椒、蒜瓣，翻炒後和牛肉丁一起炒，擱適量的醬油、鹽，幾粒花椒。（用大火）。炒兩分鐘就可以出鍋了！鍋底稍微有一些醬油和肉汁，如果喜歡吃湯汁多點的可以稍微加一點水。
4將炒好的肉丁放到麵條上就可以開吃啦！我連辣椒都吃掉了！好好次！
不愛吃麻的可以不加花椒。牛肉換成雞肉一樣很好吃哦！