雞蛋: 3個， 土豆: 1個（中等大小）， 蘑菇: 2-3個， 菜椒（綠色）: 半個， 紅彩椒: 半個， 黃彩椒: 半個， 培根或鹽水方腿: 適量， 芝士碎: 適量， 鹽、黑胡椒、雞精: 適量， 油: 少許， 淡奶油: 60克
1彩椒、菜椒洗乾淨切丁，蘑菇切片，土豆切丁清水浸泡後煮熟（煮的時候加點鹽）
2雞蛋打散，調味，加入淡奶油、蔬菜、培根，拌均勻，裝入已塗抹過油的9寸烤盤
3撒上芝士碎
4烤箱180度預熱，烤20-25分鐘
5出爐，開吃啦！