清熱雪梨菊花飲

原料

梨: 1個, 冰糖: 200克, 枇杷葉: 10克, 羅漢果: 1個, 金絲皇菊: 5朵, 水: 3升

步驟

1材料一覽圖,枇杷葉和羅漢果在藥店都能買到。

2枇杷葉放進隔渣袋裡,洗掉灰塵。

3羅漢果洗乾淨,掰成小塊,一起放進隔渣袋裡。

4雪梨洗乾淨,不用削皮,直接切成小塊。

5我用這種冰糖,200克就夠了,因為羅漢果很甜,不需要太多的糖。

6加水3升,煮40分鐘。

7煮好後,梨肉變得透明,我不愛吃渣,而且渣不好保存,容易變質,所以這一步,隔渣,要壓一下梨肉,裡面超多水分。

8準備好玻璃罐,裡面放上金絲黃菊,一般我在1升里放兩朵。

9趁熱把煮好的甜湯灌進去,蓋蓋,悶出菊花的味道,就可以飲用了。夏天可以放一夜,然後冰箱保存3天。


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