原料

新鮮小河蝦: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 鹽:

步驟

1蒜，姜切細沫備用，蔥切小段。

2河蝦洗凈備用。

3鍋內倒少許油加熱，放入蒜姜爆香。

4放入河蝦翻炒直變色，撒鹽，撒蔥。

5完成出鍋。

小技巧

蝦要新鮮的才鮮。不需要加料酒，保持最原始的鮮味，蒜姜已經除腥。喜歡的話可以多加一點蒜更香。