鮑魚: ， 粉絲: ， 蒸魚豉油: ， 白糖: ， 六月鮮: ， 白鬍椒: ， 蔥沫: ， 蒜蓉:
1鮑魚洗乾淨，用小牙刷把鮑魚刷乾淨，尤其旁邊黑黑的地方。然後切十字花。
2粉絲泡軟待用，大蒜切成蒜蓉，蔥切蔥沫。
3白糖兩大勺加水化開，加入三大勺蒸魚豉油和一大勺六月鮮，加少許白鬍椒調成汁。
4底下鋪上粉絲，放上鮑魚，撒上蒜蓉，澆上調味汁，水開蒸八分鐘，悶一分鐘。
5出鍋後撒上蔥沫，澆上熱油，完成。