圓白菜: 一個， 花椒: ， 麻椒: ， 薑絲: ， 干辣椒: ， 麻油: ， 鹽:
1圓白菜洗凈，要圓白菜菜心部分 控干水分 撒鹽腌制一小時
2鍋里做水放入白糖至融化 再放白醋，鹽 攪拌均勻後放入容器中待涼
3找一個密封罐，我用的玻璃飯盒 在裡面放入麻椒，花椒，干辣椒麻油，薑絲
4把調好晾涼的水倒入密封罐，再將腌制好的圓白菜心放入密封罐，冰箱冷藏2到3天就可以吃了。