油: 適量, 鹽: 適量, 雞蛋: 一隻, 蒜黃: 一把, 雞胸肉: 一塊, 料酒: 適量
1蔥姜紅辣椒蒜黃切好備用,將雞胸肉切成快放入碗中倒入料酒,一隻雞蛋打入攪拌均勻。
2鍋中放油,放入蔥姜紅辣椒爆香,將攪拌均勻的雞肉放入鍋中,加鹽。
3雞肉炒熟後放入切好的蒜黃,中火翻炒,蒜黃熟後出鍋即食