感冒咳嗽季,冰糖雪梨or花椒雪梨?

原料

梨: 2個, 冰糖: 20克, 花椒: 6克, 銀耳: 10克, 蜂蜜: 10克

步驟

1藥食同源,吃對即可見效,但許多人沒有注意到,食療與中藥一樣都需要對症,咳嗽有痰為黃色,口渴不怕冷舌紅苔黃,這個時候用冰糖燉雪梨,燥咳無痰用冰糖銀耳燉雪梨加蜂蜜。

2雪梨切丁,加入泡軟的銀耳,鍋中加水,大火燒開,擺入雪梨冰糖銀耳。

3隔水蒸半小時即可。

4風寒咳嗽往往痰稀白,舌淡白,怕冷,怎麼辦?還是這一個雪梨,配伍不同效果不同哦。

5花椒或胡椒,去寒濕用途可大了。

6將梨去皮去芯。

7加冰糖和花椒放入梨心,鍋中大火燒開水。

8隔水燉半個小時。

9取出,用小勺輕輕舀出花椒。

10舀一勺雪梨軟糯甘甜,花椒水溫中發汗,吃一盅頓覺潤澤。

11冰糖花椒燉雪梨,吃下一盅咳嗽立減。若能在感冒咳嗽初起時食療效果更好哦。

小技巧

國家高級營養師 特約專欄撰稿人 十年食療實踐 日常起居里呵護健康 防未病食物調理有奇效


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