自製醋泡菜

原料

鹽: 1小勺, 白糖: 2大勺, 白醋: 2小勺, 大白菜: 250左右, 小紅椒: 2隻, 大玻璃碗、腌制瓷碗: 各1隻, 裝滿水的玻璃瓶: 1隻

步驟

1這是製作材料

2用的是海天白醋!

3用手撕大白菜成小片,用剪刀剪小辣椒成小粒,加鹽、糖、醋,用手壓實成圖示樣。

4玻璃瓶裝滿水,用作腌制泡菜的用具。

5用裝滿水的玻璃瓶壓住泡菜瓷碗,腌制24小時或以上(根據口味喜好)

6酸甜可口、脆脆微辣的自製泡菜!

小技巧

腌制24小時後就可以裝入玻璃瓶存放吃了!腌出來的水還可以蒸魚呢!/::P


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