糯米蔓越莓司康 (無油)

原料

糯米粉: 100g, 雞蛋: 1隻, 牛奶: 50ml, 綿白糖: 15g, 蔓越莓: 適量, 泡打粉: 3g

步驟

1糯米粉與泡打粉過篩混合。

2打散雞蛋,留一小部分刷司康表面其餘的加入牛奶白糖混勻。

3將混合液倒入篩好的粉中,加入適量蔓越莓乾和成光滑的麵糰。

4塑成你喜歡的造型入預熱180度的烤箱繼續烤25分鐘。

小技巧

如面活不起來粉太多可適量加牛奶。看是否烤熟可以插入牙籤檢驗。


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