原料

本地產楊桃像是剛過完一造，不久前Family Day還一家人去小洲村附近摘楊桃，但外地來或進口的則一年四季不缺。楊桃除了果肉柔嫩，酸甜可口，還有消炎殺菌的作用，加點鹽對消喉炎更有畫龍點睛的效果。用楊桃加點南北杏燉鵪鶉湯是消炎助消化的靚湯，值得一試。3-4人份楊桃（宜選生一點）：兩個鷓鴣：1個南北杏：30克姜：2片水：5碗

步驟

1. 楊桃洗凈，削去硬棱邊，切厚片； 2. 洗凈宰好的鷓鴣，斬大件； 3. 南北杏洗凈； 4. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，加蓋隔水燉兩個小時，下鹽調味即可飲用。 功效： 化痰止咳、消咽炎、助消化。對口乾易咳、喉嚨沙啞有很好的食療效果。