水煮魚

原料

魚: 1000g, 白家沸騰魚調料包: , 蒜: 7瓣, 蔥: 兩根, 蛋: 一隻, 姜: 兩個拇指大小, 豆腐: 一盒, 小辣椒: 5隻, 白鬍椒粉: , 芡粉: , 料酒:

步驟

1魚洗凈切片,放入碼味包,胡椒粉,芡粉,一瓷勺料酒,一個雞蛋清。。丟那兒。。然後蔥切段,姜蒜切片。。豆腐切小方塊。。。

2鍋里放油,等油熱,丟乾料包,炒香,丟蔥姜蒜,炒香,丟豆瓣醬料包,炒香。。倒水。。小辣椒切段丟入。。

3水開丟豆腐塊兒,煮一會兒 差不多變色了丟魚。。魚熟了就可以上桌吃了。。


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