原料

黃油: 105克， 低粉: 90克， 巧克力屑: 1大匙， 糖: 70克， 玉米澱粉: 1又1/2小匙， 杏仁粉: 15克， 蛋黃: 35克， 牛奶: 25克， 香草精華: 1/2小匙， 黑巧克力: 50克， 淡奶油: 40克

步驟

1黃油室溫軟化後加糖攪拌，再篩入低粉和玉米澱粉，攪勻

2依次分別加入牛奶、香草精華和巧克力屑，攪拌均勻成蛋糕糊

3將蛋糕糊裝入模具中，約八分滿，烤箱預熱，175度，中層，上下火20分鐘，出爐後立即脫模

4放涼後將黑巧克力切碎與淡奶油混合，至於裝有熱水的容器攪拌直至融化成巧克力醬

5把巧克力醬填入蛋糕的凹槽內，待凝固即可享用