嫩南瓜: 440g， 麵粉: 200g， 鹽: 5g， 純凈水: 300g， 芝麻香油: 一大勺（可放可不放）
1南瓜洗凈擦絲，放入容器中，撒入5克鹽，攪拌均勻，靜置5分鐘。
2五分鐘後，倒入麵粉，攪拌到每個南瓜絲上都包裹上麵粉。 再分次倒入純凈水，攪拌成糊 而後再倒入一大勺芝麻香油，攪拌均勻即可
3鍋里刷上一層植物油 放入適量的麵糊（想吃厚的多放點，想吃薄的，少放點） 用鏟子把麵糊刮均勻
4蓋上蓋子 直到糊塌子表面完全變色，也就是沒有乾麵糊了，再打開蓋子 煎至兩面金黃。
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