荷蘭豆: ， 大蒜子: ， 油: ， 鹽: ， 糖:
1荷蘭豆去邊上的莖，大蒜子搗成泥
2熱鍋倒油，下蒜泥爆香，倒入荷蘭豆翻炒至有些癟了就倒入熱水，加蓋燜煮3分鐘
3加鹽調味，可以放一點糖吊鮮，大火翻炒一下即可出鍋
1、炒菜中途要加水要加熱水 2、荷蘭豆也可以切成兩段再炒，方便入味也易熟