原料

青蒜（也可以用 蔥）: 兩顆， 蚝: 半斤左右， 薯粉: 小半碗水水， 水: 小半碗， 雞蛋: 一個辣椒， 辣椒: 半個， 雨露: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒（白鬍椒）: 適量， 食用油: 適量， 不粘鍋: 一個， 麵粉: 一小把

步驟

1薯粉加水拌均勻，蠔洗乾淨，粉水倒入，加入青蒜，辣椒，鹽，雨露，胡椒，一把麵粉攪拌均勻，加入打散的雞蛋再次攪拌均勻。即可

2鍋燒熱加油燒熱，倒入麵糊，煎到金黃色再翻面煎到金黃色即可。出鍋再淋上適量雨露，就可開吃。

3擺上一些香菜就更好看啦。