紅燒豬手粽

原料

豬手: 一個, 蜜棗粽子: 一個, 老抽: 少許, 生抽: 少許, 蔥花: 適量, 豆豉辣醬: 少許, 白芝麻: 少許

步驟

1我買的是半成品的粽子

2買回來後下鍋煮約10分鐘左右至熟

3煮好的粽子切成塊

4豬蹄一個

5掰成小塊備用

6鍋中倒入少許油,加入香辣豆豉醬,蔥花炒香

7放入豬蹄後,淋上少許老抽炒勻

8再放入切好的粽子,淋上少許生抽炒勻

9倒入適量的水悶一會即可。出鍋後撒上少許白芝麻

小技巧

1.蜜棗粽子有甜味,因此不需要再放糖。 2.建議選擇清新口味的棗粽,肉粽的話會膩。 3.由於豬蹄本身已經是熟的,有鹹味的。所以不用再放鹽了。


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