蛋黃特多還軟軟的蛋黃溶豆版軟餅乾

原料

蛋黃: 6個是105g, 奶粉: 20克, 檸檬汁: 5滴, 玉米澱粉: 10克, 白砂糖: 13g

步驟

1將糖,蛋黃,玉米澱粉混勻打發至不能再打發。如果覺得不夠凝,可以加5g下一步才加的奶粉。

2混入奶粉切拌勻或者像我打發混勻。

3我的小烤箱130度12分鐘,主要看擠的大小。省事省地方是擠條,有空的擠豆豆狀,或者餅狀都可以。裱花花紋基本上是都會融回圓潤狀。

小技巧

雞蛋黃105g*350kcal 糖40kcal 澱粉40 奶粉90 一共是520kcal


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