棗糕

原料

低筋麵粉 150: 克, 細砂糖 50: 克, 雞蛋 3: 個, 玉米油 50: 克, 牛奶 80: 克, 紅棗 100: 克, 泡打粉 4: 克

步驟

1準備好材料

2紅棗洗凈去核,用料理機或攪拌機把100克紅棗和80克牛奶打成泥,倒出,加入三個雞蛋攪打。

3加入50克色拉油或玉米油

4低粉泡打粉混合過篩

5橡皮刮刀把麵糊攪拌均勻

6裝入模具。160度,上下火,烤箱中層20分鐘。

7完成!

小技巧

如果嫌麵糊偏干,可以適量多加些油。個人是用了色拉油50克 趁熱更美味


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