原料

紫甘藍泥: 90克， 糯米粉: 90克， 白糖: 30克， 色拉油: ， 白芝麻:

步驟

1140克紫甘藍加280克水，用料理機打碎，過濾後剩下90克紫甘藍泥。

2白糖30克加入90克糯米粉，再加入90克紫甘藍泥，用手和成一個光滑的麵糰。

3將麵糰分成均勻的9個劑子，每個25克，將每個劑子搓成圓形。

4將圓球放到芝麻里滾一下，直到沾滿芝麻，再用手搓一下，芝麻就會粘得很牢，不易脫落。

5鍋內放油多一點，五成熱時倒入麻圓，小火炸熟即可。