炸雞柳 巧裹生粉

原料

雞胸肉: 150g, 蛋清: 1個, 糖、鹽、料酒、胡椒粉、醬油: 適量

步驟

1 1.雞胸肉150克,切條,倒入料酒.鹽.醬油.蛋清.胡椒粉,抓均腌一會兒

22.生粉和麵包糠一起放保鮮袋裡混合,

33.把腌制好的雞柳倒入剛才的保鮮袋裡,搖啊晃啊,粉就裹好了,方便快捷

44.鍋里倒入橄欖油,小火,油熱後倒入裹好的雞柳,開炸至金黃即可裝盤

小技巧

以前炸東西時總是生粉,蛋清,麵包糠,分開一樣一樣裹,又慢又不是很均勻,今天想到這招扔保鮮袋裡混合的方法,真是太方便了


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