炒白玉米面: 50克， 清水: 1碗， 蔥花: 適量， 鹽: 適量， 頭道菜薑片: 適量， 頭道菜料汁: 適量
1準備用料
2薑片切絲
3在玉米面中加入適量清水
4攪拌成稀糊狀
5水倒入鍋中燒開
6一邊攪拌一邊倒入玉米糊
7加入一半薑絲
8倒入料汁和少許鹽
9加入一半蔥花，攪拌成濃稠糊狀
10起鍋，裝盤，表面撒上剩餘的薑絲和蔥花
在熬煮過程中需要不斷攪拌，以免結塊糊鍋 用炒過的玉米面更香。 沒有頭道菜薑片可以用一般生薑代替。