實蛋: 4個， 火腿腸: 2根， 洋蔥: 半頭， 孜然: 少量， 白芝麻: 少量， 辣椒粉: 少量， 蒜蓉辣醬: 適量
1洋蔥切粗絲，實蛋和火腿腸切粗條。
2將鍋燒熱，放入適量的食用油燒熱，放入切好的實蛋，煎炒至兩面起脆皮。
3放入蒜蓉醬繼續翻炒（不用再放鹽了，炒好後可以嘗一下，再根據口味適量再加些醬）
4再放入火腿、洋蔥、孜然、白芝麻、辣椒粉翻炒入味即可。
不要用火腿罐頭或午餐肉之類的代替火腿腸，炒出來不但容易碎，而且味道也不對。