端午茶食

原料

麵粉: 200克, 水: 80克, 雞蛋: 1隻, 酵母: 2克, 鹽: 適量

步驟

1將所有材料混在一起和面均勻

2和好的麵糰分三份,每份擀平2毫米厚,切長10厘米/寬5厘米。

3將切好的對摺,剪兩刀(保留兩端不斷),然後對孔穿拉,即可。

4待油溫升起,放入油炸,小火炸至變色即可撈出,放涼可食


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