原料

低筋麵粉: 160g， 全蛋: 2個， 玉米油: 80g， 白朗姆酒: 30g， 檸檬汁: 20g， 檸檬皮: 一個的皮， 泡打粉: 5g， 蔓越莓干: 看著放吧，隨意， 細砂糖: 90g

步驟

1油，檸檬汁，朗姆酒，糖攪拌

2篩入麵粉和泡打粉混合物，攪拌均勻

3加入檸檬皮和蔓越莓干攪拌均勻

4稍微等一會兒，這時候預熱烤箱。我發現這個泡打粉加入進去，不用立刻放進烤箱，在室溫下麵糊就會慢慢膨脹開來。我一般預熱8分鐘。 180度中下層，45分鐘。 我用的是三能375g的土司格子，為了好脫模和情節，墊了一張烘焙紙在下面。