木瓜: ， 紅黃椒: ， 苦苣: ， 堅果: ， 油醋汁: 橄欖油，檸檬汁，黑胡椒，鹽，生抽
1所有蔬菜清洗乾淨，鹽水泡10min以上
2木瓜去皮切塊，紅黃椒切細條
3油醋汁的材料根據個人口味，倒入可密封的瓶子。我用了小號梅森瓶。蓋好瓶蓋，用力搖晃，猛烈搖晃，注意拿緊瓶子，別飛出來。OK，乳化好的油醋汁有了。
4蔬菜擺好，澆上油醋汁，開吃。