紅辣椒兩個: ， 皮蛋兩個: ， 鹽，醋，香油，薑末:
1紅辣椒洗凈，切絲，用水炒熟，大概水燒開後3到5分鐘，辣椒變軟即可
2皮蛋切好，步驟簡單，就不放照片了
3熟紅椒絲用水過一下，以免太熱，然後放盤中，加少許鹽，醋一勺，薑汁少許，香油少許，拌勻，然後加入切好的皮蛋，再拌一下就可以啦。