: 勺， 黃豆芽: 500克， 蔥: 1/3根， 姜: 3片， 辣椒面: 根據個人口味添加， 料酒: 1.5勺， 生抽: 1勺， 醋: 3勺， 韭菜: 8根， 蒜: 兩頭， 香菜: 1根（可加可不加）， 蘋果: 1/5個， 食用油: 3勺， 鹽: 3小勺， 花椒麵: 適量
1韭菜香菜切段，蘋果切細絲，蔥姜蒜切末放容器備用
2黃豆芽已經去皮焯水
3豆芽去除豆腥過涼水攥干倒入容器中
4辣椒麵1/2，除實用油外所有配料加入，拌勻後將剩下1/2辣椒麵放在半成品上
5起鍋食用油加熱後均勻淋入拌勻即可
6美味下飯的爽口小鹹菜完成，韓式拌飯必備哦
1.黃豆芽焯水後一定過涼，保持豆芽爽口脆口感 2.蘋果可用梨子代替目的提供果糖微發酵 3.鹽不要太多會搶去豆芽獨有的清爽味道