玉米面: 100克， 雞蛋: 1個， 麵粉: 100克， 酵母: 3克， 牛奶: 70-80克， 白糖: 10克， 小蘇打: 少許
1所有材料混合攪拌均勻成可流動的糊狀。
2蓋保鮮膜放在溫暖處發至兩倍大，表面出現孔
3再次攪拌均勻，可放一點點小蘇打，也可以不放
4平底鍋預熱表面多刷些油
5油熱後將模具放入鍋內，用勺取麵糊倒入模具，倒入輛為模具的一半即可，待上面氣泡，底部金黃色，脫模，小餅翻面，同時煎下一個。切忌煎好一面再煎下一面，另一面煎好出鍋，不能來回翻面煎