麵包機版吐司

原料

高筋麵粉: 300克, 酵母: 3克, 雞蛋: 1個, 奶粉: 15克, 糖: 40克, 鹽: 3克, 水: 150克, 黃油: 40克

步驟

1將面放入麵包桶

2除黃油以外的材料一起放入麵包桶,酵母和鹽要分開放,不要挨在一起

3麵包桶放入麵包機,選擇甜麵包鍵,按開始鍵,麵包機開始工作了,待5分鐘後,麵包機休息時,把黃油放入麵包桶,就等著麵包機工作三個多小時結束,把麵包取出,晾涼!

小技巧

1.一定要用稱,準確的稱出每種食材,否則不成功也沒辦法。 2.鹽和酵母要隔開放 3.放水就是放水,不要替換成牛奶除非你做的特別熟,否則一定按原方操作! 4.其它口味,比如巧克力,抹茶,做熟練再替換!有機會會出方子,這裡只介紹最基礎的!


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