自製奶油奶酪

原料

全脂奶: 大約150克左右, 鮮奶油: 130克左右, 檸檬: 半個, 鹽: 一點

步驟

1奶油和牛奶混合,拿木勺攪一攪

2檸檬榨汁

3加熱,到混合物邊緣冒氣小泡,關火,加檸檬汁攪勻

4加完檸檬汁,攪勻後是這種效果,別去動它,放置一小會

510-20分鐘後,呈現圖中效果,加入鹽,攪勻

6把它們倒進紗布過濾

7濾一個晚上足夠了,看起來可丑了,其實聞起來可香啦,濃濃的奶香

小技巧

濾的時間要長一點哦!


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