抹茶粉: 3-4小勺（吃飯的鐵勺子）， 麵粉: 5大勺（吃飯的鐵勺子）， 雞蛋: 3個， 椰汁: 8勺（還是吃飯鐵勺子）， 花生油: 少許， 白砂糖: 適量
1分離蛋黃和蛋清
2蛋黃➕椰汁➕麵粉➕抹茶粉➕白砂糖 拌勻
3蛋清➕白砂糖 用電動打蛋器打發，途中可以依個人喜好加糖
4打發好的蛋清分三次拌入麵糊中
5熱鍋，倒入適量花生油，油稍微熱了就把混合糊糊倒入電飯煲中，按下熱飯鍵
6調到保溫後，拔掉電源，悶一會，開蓋裝盆
7完美
新鮮的雞蛋會比較好分離