原料

大蝦: 10隻， 培根: 5片， 西蘭花: 100克， 葡萄酒: ， 鹽: ， 黑胡椒汁:

步驟

1將大蝦洗凈，剪去蝦須，去皮去蝦線留；培根從中間切開；西蘭花洗凈分成小朵，瀝干水分

2大蝦用葡萄酒、鹽、黑胡椒汁（沒有黑胡椒汁也可以用大蒜碎、黑胡椒碎、蚝油混合）腌制15分鐘

3腌制好的大蝦用培根包裹住

4在烤盤底部刷一層油，放入設置200度的烤箱預熱5分鐘，隨後放入西蘭花、包裹好培根的大蝦

5烤10分鐘即可

小技巧

1、如果培根包裹大蝦時包裹不住，可以用牙籤事先固定好再放入烤箱。 2、在烤盤底部刷的油不要多，只要薄薄一層就可以了，因為培根在烤制的過程中會滲出油的。 3、培根本身就有鹹味，所以不用腌制。