紅薯湯

原料

紅薯,植物油,鹽: , 雞精,冰糖, 蔥花:

步驟

1紅薯洗凈,刨皮,再清洗 切成小塊

2置鍋坐火上加適量油燒熱, 下紅薯翻炒3--5分鐘, 加清水或高湯

3紅薯煮熟後加冰糖,鹽,雞精 最後起鍋時加點蔥花

小技巧

1、紅薯翻炒好後不一定要加高湯,       加清水煮更能突顯紅薯的清香。 2、鹽不要下太早,紅薯熟後再加,      冰糖是提味的,沒有也可以加      白沙糖,但不要加太多。


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