大米: 1000g， 食用油: 1湯勺， 醋: 少許
1大米浸泡2個小時以上，然後瀝干。炊飯之前要先燒一點熱水，用來回湯。
2鍋中水燒開，把木桶放上去，蒸到米變飯粒即可
3把木桶飯倒入鍋中，放入油，幾滴醋，再把燒開的水倒入，與飯齊高，蓋上蓋子（回湯），幾分鐘後可以翻一下，繼續蓋好蓋子直到湯變飯完成吸收。
4再次倒入木桶繼續蒸，蒸到用筷子插入沒有沙沙聲即飯就熟了
5蒸好了的米飯。