水果披薩(不用披薩醬的簡易披薩)

原料

高筋麵粉: 100g, 鹽: 2g, 白糖: 2g, 酵母: 2g, 溫水: 60g(麵粉吸水量不同 看著放), 玉米豌豆胡蘿蔔粒: 適量, 土豆: 適量, 香蕉: 一個, 馬蘇里拉芝士: 適量, 番茄醬: 適量

步驟

1麵粉加入糖、鹽、酵母攪拌均勻,多次加入溫水和面,揉成光滑的麵糰

2溫暖處發酵麵糰至2倍大(大約50分鐘~1小時)

3取出麵糰用擀麵杖擀平排氣 將披薩盤抹上油 麵餅鋪入披薩盤 並進行二次發酵 大約30~40分鐘

4二發好的披薩餅表面塗上番茄醬(有披薩醬代替更好)

5麵餅上撒上一層馬蘇里拉芝士 然後依次撒上玉米粒豌豆胡蘿蔔粒土豆塊切好的香蕉片等(可以加你喜歡的水果蔬菜) 最後在上面鋪上滿滿一層馬蘇里拉芝士即可

6把披薩放入預熱好的烤箱 220度中層上下火15分鐘 取出即可享用啦(我還在表面灑了黑胡椒粉提味)

小技巧

土豆塊我是事先蒸熟放入的 不然15分鐘烤不熟


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