電飯鍋東坡肉

原料

豬五花: 500g, 八角: 一個, 醬油: 200ml, 水: 600ml, 番茄醬: 100ml, 可樂: 200ml, 蔥姜:

步驟

1豬五花切大塊,小塊容易煮爛

2冷水入鍋抄水,抄完直接投入冷水冷卻

3有條件可以用草繩扎肉

4另起油鍋,爆香姜,出味後炒蔥,再放八角(我還放了一點桂皮和香葉)

5加入醬油,番茄醬,水,和可樂(可以用糖代替),鹽最好不放出水的話肉會變緊

6肉排進電飯鍋,帶皮那面朝下

7燉煮1小時,完成~

8肉吃完後,可以用湯汁做滷蛋,或者下麵條也好吃哦~


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