原料

剩米飯: 1碗(150g)， 麵粉: 20g， 精鹽: 0.5鹽勺， 雞精: 0.5鹽勺， 十三香: 0.5鹽勺， 清水: 10g–15g， ❤撒料調味:: ， 燒烤蘸料(可不放隨意): 適量， 孜然粉(可不放隨意): 適量， 辣椒面(可不放隨意): 適量， 椒鹽(可不放隨意): 適量

步驟

1準備材料～

2將剩米飯放入盆中，倒入麵粉～ 加入精鹽，雞精，十三香～ 一點點加入清水，和成不粘手的麵糰(麵粉吸收水份不同，若是粘手就加些麵粉)～ 麵糰揉好啦～

3案板上抹些麵粉(防止粘連)～ 放上麵糰，用手按成薄餅(手可沾些麵粉)～ 在切成均勻的小條(也可放鋪有保鮮膜的容器內，放冰箱冷凍4個小時，定型在切)～ 分割成小塊，形狀隨意切～

4鍋內倒適量油～ 待油溫熱，一個個下入鍋內轉小火炸至～ 一會就全部漂浮在油麵上，小火慢慢炸～炸至金黃色即可～

5取出裝盤，放吸油紙上吸去多餘炸油～

6粢飯糕就炸好啦，我又撒了燒烤蘸料，真的很好吃～