豬骨: 600克， 蓮藕: 500克， 蓮子: 20顆， 百合: 5克， 紅棗: 12個， 生薑: 2克， 鹽: 3克
1準備食材：豬骨、老蓮藕、紅棗、百合、蓮子
2蓮藕洗凈，卻皮，切厚片，紅棗洗凈、百合、蓮子分別洗凈、浸泡，瀝干水；
3清水煮沸，豬骨汆湯，去血腥；
4把豬骨、老蓮藕、紅棗、百合、蓮子、生薑片（生薑洗凈切片）放入瓦煲；
5適量的沸水，蓋上蓋子，大火煮沸，改為中小火炆1小時；
6開蓋，加鹽，拌均即可；
1.蓮藕煲湯選擇老的更好吃； 2.骨頭汆湯可去血腥、煲出湯清甜； 3.炆湯要小火慢慢熬；