簡介

簡單的食材營養豐富的早飯菠菜雞蛋卷。

原料

主料：雞蛋2顆，麵粉100g，菠菜1小把，豆芽少許，豆漿1大勺 調料：鹽1湯匙，雞精1湯匙，番茄醬1湯匙，幾滴芝麻油

步驟

1、雞蛋打散，加入一點點熱水，加麵粉調勻。 2、菠菜和豆芽切成小細段，放入調好的雞蛋麵糊里，加入所有的調料和一大勺清水，攪拌均勻。 3、電餅鐺預熱後一點點橄欖油，倒入麵糊，蓋上蓋後你就可以去忙乎點別的小菜。 4、電餅鐺燈滅後把餅翻個面，如果電餅鐺不帶燈，差不多三分鐘左右就可以翻面，待餅兩面都呈金黃色，餅狀蓬鬆就可以收鍋了。 5、把餅切成條，從一頭捲起裝盤即可。

小技巧

油別放的太多，早晨別吃忒油膩。