豬大骨: ， 淮山: ， 魚丸: ， 玉米: ， 白醋: ， 鹽: ， 蔥花:
1豬大骨氽燙後加入適量的水，滴幾滴白醋，大火煮開轉小火煮至湯色濃白
2取出豬大骨，將骨湯中加入切好的玉米和淮山，煮約１５～２０分鐘
3加入魚丸再煮５分鐘，關火
4調鹽、撒蔥花即可
我家的湯基本上都是用大骨湯熬煮的,這樣除了湯里會富含營養和鈣質外,湯本身也會異常鮮美,幾乎可以不用雞精。 大骨湯可以每次熬上一大鍋，然後按每次的食用的湯量分別把它們放在冰箱裡冷凍或者冷藏起來。這樣其實很方便咧。