銀耳: 大約完整兩片的量， 冰糖: 兩塊直徑2厘米左右的糖塊， 清水: 一鍋， 枸杞: 若干， 桂圓肉: 若干
1銀耳片撕水泡在清水裡一會兒，等到都泡開就行了
2瀝水，加入枸杞桂圓紅棗等，愛吃啥加啥，然後加水至電飯鍋煮粥檔最高線。這個看你喜歡稠的還是稀的，銀耳非常有料，我一般兩片滿鍋水，可以兩個人吃好幾天。濃稠適中。
3然後電飯鍋開到煮粥檔就可以不用理他了
4完成後，加入冰糖，看個人口味，我不愛吃太甜，兩塊足矣。銀耳畢竟滋陰潤肺的，不要加紅糖，更不能用白糖。冰糖最好，要煮完以後加。
5攪拌一下，再定時兩小時口感更好，會有足夠的膠質融在湯里。