桂圓肉or任意果乾: 40g， 水: 64g， 黃油: 35g， 紅糖: 50g， 雞蛋（草雞蛋）: 1隻， 低筋麵粉: 100g， 泡打粉: 3g， 核桃仁碎: 40g
1核桃掰碎成小塊，180℃先烤7-8分鐘，到有香味的程度。 桂圓加水，小火煮至微沸。加入黃油和紅糖，攪拌至融化。
2加入雞蛋，拌勻。
3篩入兩種粉類，刮刀拌勻。
4加入烤好的核桃碎，拌勻。
5磅蛋糕模， 雙倍量180℃ 40min，中層。（前十分鐘看裂口，可以用刀劃一下）