原料

紫菜: ， 雞蛋: ， 蝦皮:

步驟

1打雞蛋。雞蛋打散打勻。

2往蛋液里加醬油。

3往蛋液里放蝦皮，用來調味。 不喜歡的也可以放肉末、味精一類的。

4紫菜剪成小塊，丟進蛋液。 用量看個人喜好。 不剪也可以，但吃起來會麻煩一點。

5加水。水加的越多，蒸熟所用的時間越長。 紫菜加的很多的話，可以比平時的蛋羹多加1/4的水就差不多了。

6再打勻。 此時紫菜片會飄在蛋液上，沒必要非得把它摁下去，上面沾了蛋液就可以了。

7小火蒸至熟或自己喜歡的程度。

小技巧

蒸熟會比平時的時間稍微長一點。 沒試過用微波爐做這個。。。有興趣的可以試試。