豬蹄: 半邊， 黑豆: 隨意， 白糖: 少許， 生抽: 適量， 蚝油: 適量， 鹽: 少許， 姜: 3-4片， 蒜頭: 4-5粒， 八角: 1個
1黑豆提前洗凈浸泡（老公說自家種的豆有顏色都不怕，至少不用擔心染色的）
2豬蹄洗凈焯水，放高壓鍋加糖，生抽，蚝油，鹽腌5-10分鐘
3腌制好後加入八角，蒜頭，薑片，黑豆，再加入適量水，蓋蓋開火（從開火開始算，上大汽後轉小火總22分鐘，主要還是看豬腳有多少）
4滿滿的豆香味