紅棗: 150g, 糯米粉: 100g, 溫水: 80g, 雀巢鷹嘜煉奶: 36g, 黑芝麻: 適量, 白芝麻: 適量, 春節煉奶6tin禮盒: 1份
1準備好全部食材。
2紅棗沖洗後用清水泡一刻鐘。
3用水果刀在紅棗上豎著劃一刀,雙手輕輕掰開紅棗,將棗核摳出來。 就是這麼暴力哈哈哈,也可以溫柔一點用剪刀將棗核剪下來。
4準備好去了核的紅棗,這是一個細心的活兒,建議先找個劇邊看邊做啦~
5在乾淨的大碗里擠入雀巢煉奶,管狀的煉奶平時用起來十分方便。
6倒入溫水,一定要用溫水。
7用刮刀將雀巢煉奶攪拌開。
8倒入準備好的糯米粉,用刮刀將粉類和液體混合成不粘手的麵糰。
9案板上撒粉防粘,放上做好的糯米糰子,靜置片刻。
10揪下一小團糯米麵團,揉搓成細長條,匹配紅棗核的大小及長度。
11將切好的小糯米糰稍稍整形後塞入紅棗內。
12做好的棗夾甜味糯米,白白胖胖的很可愛。
13水沸後將棗夾糯米放入蒸鍋,蒸10分鐘左右即可。
14撒上黑白芝麻進行裝飾。
15濃情蜜意儘早一粒粒棗夾糯米里,老少皆宜的開胃甜點。